El Picante Mister Li
Mister Li Dongsheng (derecha) saca a relucir sabores intensos y profundos de sus potajes. La singular geografía de Sichuan ha condicionado una cocina conocida por su picor y por las sofisticadas técnicas que emplea para preservar los alimentos en un clima húmedo de estaciones muy marcadas con meses de calor ardiente y frío intenso. […]